جاي سيجنتشر بيتزا كراست

في وعاء كبير، ذوبي الخميرة والسكر البني في الماء واتركيه لمدة 10 دقائق.

حرك الملح والزيت في محلول الخميرة.

اخلطي 2 1/2 كوب من الدقيق.

انقلي العجينة إلى سطح نظيف مرشوش بالدقيق جيدًا، ثم أضيفي المزيد من الدقيق حتى تصبح العجينة غير لزجة.

ضعي العجينة في وعاء مدهون بالزيت جيداً، ثم غطيها بقطعة قماش.

دع العجينة ترتفع حتى تتضاعف. هذا يجب أن يستغرق حوالي 1 ساعة.

نثقب العجينة، ونشكلها على شكل كرة ضيقة.

اتركي العجينة ترتاح لمدة دقيقة قبل فردها.

استخدمها لوصفة البيتزا المفضلة لديك.

سخني الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت (220 درجة مئوية).

إذا كنت تخبز العجينة على حجر البيتزا، يمكنك وضع الطبقة فوق العجينة ثم خبزها على الفور.

إذا كنت تخبز البيتزا في مقلاة، ادهني المقلاة بقليل من الزيت واترك العجينة ترتفع لمدة 15 أو 20 دقيقة قبل تغطيتها وخبزها.

اخبزي البيتزا في فرن مسخن مسبقاً، حتى يصبح الجبن والقشرة ذهبي اللون، لمدة 15 إلى 20 دقيقة.