Galletas de azúcar de Janet

Ablande la mantequilla a temperatura ambiente colocándola en el microondas (no la use en el microondas) porque no se ablanda, solo se derrite.

Incorpora los huevos y el azúcar y bate bien.

Agrega sal, polvo para hornear y bicarbonato de sodio; batir bien de nuevo.

Agrega la vainilla y el suero de leche.

Agrega la harina y mezcla todo hasta obtener una masa uniforme.

Enfríe la masa en el frigorífico al menos 2 horas.

Cubra con una envoltura para mantener la humedad. Estire aproximadamente 1/4 de pulgada.

Hornee en el horno a 350° a 375° hasta que se dore en el fondo.

Utilice cortadores de galletas; Pincelar con claras de huevo batidas y espolvorear con canela y azúcar.