Janets Zuckerkekse

Erwärmen Sie die Butter auf Zimmertemperatur, indem Sie sie in die Mikrowelle stellen (nicht in die Mikrowelle stellen), da sie nicht weich wird, sondern nur schmilzt.

Eier und Zucker untermischen und gut verrühren.

Salz, Backpulver und Natron hinzufügen; wieder gut schlagen.

Vanille und Buttermilch hinzufügen.

Mehl hinzufügen und alles verrühren, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.

Den Teig mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kalt stellen.

Mit Folie abdecken, damit es feucht bleibt. Etwa 1/4 Zoll ausrollen.

Im Ofen bei 350° bis 375° backen, bis die Unterseite braun ist.

Verwenden Sie Ausstechformen; Mit geschlagenem Eiweiß bestreichen und mit Zimtzucker bestreuen.