Простые и вкусные яичные рулетики от Яна

Поместите смесь для салата из капусты в большую миску, подходящую для использования в микроволновой печи.

Разогревайте в микроволновой печи на высокой мощности, пока смесь не завянет, 5 минут.

Добавьте к салату из капусты креветки, чеснок, перец, мелкую морскую соль Diamond Crystal®, соевый соус и луковый порошок.

Перемешайте до однородного состояния.

Положите одну обертку на плоскую поверхность углом к ​​себе.

Слегка смажьте четыре угла небольшим количеством воды.

Поместите вторую обертку, примерно на один дюйм от центра вправо, поверх первой обертки.

Поместите около 1/3 стакана овощной смеси в центр сложенных оберток.

Поднимите нижние углы, чтобы покрыть смесь, но не до конца.

Смочите обертку небольшим количеством воды.

Хорошо упакуйте начинку внутрь и сложите обе стороны так, чтобы они почти соприкасались.

Смочите оставшиеся верхние углы небольшим количеством воды, плотно прижмите к ним заполненную часть обертки и прижмите, чтобы запечатать.

Нагрейте масло в большой кастрюле примерно до 375 градусов F (190 градусов C) или на среднем огне.

Жарьте яичные рулетики, время от времени переворачивая, до золотистого цвета, 5–7 минут.

Перед едой выложите на бумажные полотенца и слегка остудите.

Подавайте с соевым соусом и острой горчицей, если хотите.