Bouillon de viande de Jan
Jan'S Meat Stock est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 lb de paleron de bœuf, 1 à 2 lb d'os de cou de porc, 1 gal. de l'eau, 1 gros oignon et 2 branches de céleri avec les feuilles, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Mettre tous les ingrédients dans une grande casserole et porter à ébullition. Baissez le feu et laissez mijoter pendant 2 heures.
Enlever le gras, filtrer le bouillon. (Peut être utilisé pour les soupes ou les ragoûts ou consommé tel quel.)
Conservez la viande pour d’autres usages.
Se conserve au réfrigérateur jusqu'à une semaine.
🍷 Accords Parfaits
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