Jalapeño-Pfefferkartoffeln
Jalapeño-Pfefferkartoffeln sind ein einfaches Abendessen. Hergestellt aus 8 großen Kartoffeln, 2 c. geriebener scharfer Cheddar-Käse, 3/4 c. Mayonnaise (fettfrei geht auch), 1/4 c. Mit Jalapeños oder Chilischoten sowie Salz und Pfeffer liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
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Kartoffeln schälen und würfeln.
Kochen, bis es fertig ist, und abtropfen lassen.
In einer großen Rührschüssel Kartoffeln, geriebenen Käse, Mayonnaise und Paprika vermischen.
Verwenden Sie gerade so viel Mayonnaise, dass die Mischung dickflüssig (nicht cremig) wird.
In eine längliche Auflaufform geben (mit Pam besprühen).
45 Minuten bei 350 °C backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
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