Geléia de Jalapeño
Jalapeño Jam é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 c. pimenta verde picada, 1 1/2 xícara. vinagre de cidra, 1/2 colher de chá. sal, 1/2 (6 onças) garrafa de pectina de fruta e várias gotas de corante alimentar verde, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma refeição fácil durante a semana que se prepara rapidamente.
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Misture os pimentões e o vinagre, meio de cada vez, no liquidificador. Purê até ficar homogêneo.
Misture o purê, o açúcar, o sal e a pimenta caiena.
Deixe ferver; cozinhe por 2 minutos.
Retire do fogo; adicione pectina.
Deixe descansar por 5 minutos, mexendo sempre.
Adicione corante alimentar; misture bem.
Despeje em potes esterilizados quentes, deixando espaço livre de 1/2 polegada.
Guarde na geladeira.
Rende potes de 4 1/2 litro.
🍷 Combinações Perfeitas
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