Confiture de jalapeño
Jalapeño Jam est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. poivron vert haché, 1 1/2 c. vinaigre de cidre, 1/2 c. de sel, 1/2 bouteille (6 oz) de pectine de fruit et plusieurs gouttes de colorant alimentaire vert, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Mélanger les poivrons et le vinaigre, moitié à la fois, dans un mélangeur. Réduire en purée lisse.
Mélanger la purée, le sucre, le sel et le poivre de Cayenne.
Porter à ébullition; cuire 2 minutes.
Retirer du feu; ajouter la pectine.
Laisser reposer 5 minutes en remuant constamment.
Ajoutez du colorant alimentaire; bien mélanger.
Verser dans des bocaux chauds stérilisés, en laissant un espace libre de 1/2 pouce.
Conserver au réfrigérateur.
Donne 4 pots de 1/2 pinte.
🍷 Accords Parfaits
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