Caçarola de Jalapeño-Milho
Caçarola de Jalapeño-Milho é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 c. arroz cru, 1 pimentão verde médio picado, 1/2 xícara. margarina derretida, 1 a 2 pimentões jalapeño grandes, picados finamente e 2 latas (17 onças) de milho tipo creme, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
Arroz conforme instruções da embalagem.
Reserve. Refogue a cebola e o pimentão com manteiga de aipo até ficar macio. Misture o arroz, os legumes salteados, o milho, o açúcar e o queijo, mexendo bem.
Em uma assadeira levemente untada de 12 x 8 x 2 polegadas. Asse a 350° por 40 a 45 minutos.
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