Jalapeno-Mais-Auflauf
Jalapeno-Mais-Auflauf ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. ungekochter Reis, 1 mittelgroße grüne Paprika, gehackt, 1/2 c. Margarine, geschmolzen, 1 bis 2 große Jalapeño-Paprikaschoten, fein gehackt und 2 (17 oz.) Dosen Mais in Sahneform – dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
Reis nach Packungsanleitung.
Beiseite stellen. Zwiebel, Paprika, Selleriebutter anbraten, bis sie weich sind. Reis, sautiertes Gemüse, Mais, Zucker und Käse unter gutem Rühren vermischen.
In eine leicht gefettete 12 x 8 x 2 Zoll große Auflaufform geben. Bei 350° 40 bis 45 Minuten backen.
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