ياجرشنيتزل (لحم العجل في المرق البني والفطر)
Jagerschnitzel (لحم العجل في المرق البني والفطر) هو عشاء مثير للإعجاب. مصنوع من 1 رطل من لحم الخنزير أو لحم العجل المخلي من العظم، 2 بيضة، مخفوقة، 1/2 كوب من فتات الخبز، زيت و 2 أونصة. لحم الخنزير المقدد (مكعبات)، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. وجبة سهلة في نهاية الأسبوع تأتي معًا بسرعة.
🔗 الوصفة مقتبسة من RecipeNLG-Full
سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
دق شرحات اللحم بمطري اللحم حتى تصبح مسطحة.
نتبل شرائح اللحم بالملح والفلفل، ثم نغمسها في البيض المخفوق، ثم نغلفها بالتساوي بفتات الخبز.
ضعي شرحات في المقلاة واقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً (1-2 دقيقة على كل جانب).
أخرج اللحم من المقلاة ثم صفيه على مناشف ورقية.
احتفظ باللحم دافئًا في الفرن أثناء تحضير المرق.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً