Italienische Zucchinisuppe

Italienische Zucchinisuppe

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Italienische Zucchinisuppe ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund italienischer Wurst, 1 c. gehackte Zwiebel, 2 c. gehackter Sellerie, 1 mittelgroße grüne Paprika, gehackt und 2 EL. Zucker liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.

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👨‍🍳 Zubereitung

In einem holländischen Ofen braune Wurst mit Zwiebeln; Überschüssiges Fett abtropfen lassen. Sellerie, grünen Pfeffer, Zucker, Salz, Basilikum, Oregano, Pfeffer und Tomaten hinzufügen.

Abdecken und 1/2 Stunde köcheln lassen.

Zucchini hinzufügen; 1/2 Stunde oder länger köcheln lassen.

Nach Belieben mit Parmesankäse bestreuen. Ergiebigkeit: 2 Liter.

🍷 Perfekte Kombinationen

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