Pastel italiano de calabacín
El pastel de calabacín italiano es una cena impresionante. Elaborado con 4c. calabacín (sin pelar), en rodajas finas, 1 c. cebolla, picada en trozos grandes, 1/2 c. margarina, 2 cucharadas. hojuelas de perejil y 1/2 cucharadita. sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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Precalienta el horno a 375°.
En una sartén grande, cocine el calabacín y la cebolla en margarina hasta que estén tiernos, aproximadamente 10 minutos.
Agregue el perejil y los condimentos.
En un tazón grande, mezcle los huevos y el queso; agregue la mezcla de verduras.
Separe los rollos de media luna en triángulos; colóquelo en un molde para quiche sin engrasar o en una fuente para hornear de 12 x 8 pulgadas.
Presione la masa sobre el fondo y los lados del molde para formar una corteza.
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