Sopa Italiana de Legumes
A sopa italiana de vegetais é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 latas (14 1/2 onças cada) de caldo de galinha com teor reduzido de sódio, 1 batata média descascada e cortada em cubos, 1 cebola média picada, 1 cenoura média picada e 1 costela de aipo picada, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Repleto de nutrientes e sabores deliciosos.
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Em uma panela grande, misture os primeiros nove ingredientes. Deixe ferver.
Reduza o calor; tampe e cozinhe por 15 a 20 minutos ou até que os vegetais estejam macios e crocantes.
Adicione o macarrão e o tomate; aquecer completamente.
Descarte a folha de louro antes de servir.
Rendimento: 6 porções.
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