Фаршированный перец по-итальянски

Разогрейте духовку до 350 градусов F (175 градусов C).

Опрыскайте форму для запекания (достаточно большую, чтобы вместить 8 половинок перца в один слой) кулинарным спреем.

Смешайте в большой миске фарш, итальянскую колбасу, коричневый рис, итальянские приправы, соль, перец, чеснок, сыр Пармезан, яйцо и 1/2 стакана томатно-базиликового соуса Classico®.

Смешайте до однородного состояния.

Равномерно распределите мясную смесь между половинками зеленого перца; нажмите, чтобы слегка сжать.

Разложите половинки в подготовленную форму.

Выложите оставшийся томатно-базиликовый соус Classico® на верхушки мяса и перца.

Плотно накройте фольгой.

Запекайте, пока перец не станет мягким, а внутренняя температура мяса не достигнет 165 градусов по Фаренгейту, около полутора часов.

Вынуть из духовки.

Снимите фольгу и посыпьте каждый перец тертым сыром.

Включите духовку на жарку.

Поместите перец открытым под жаровню.

Жарьте, пока сыр не расплавится и не начнет пузыриться, около 5 минут.

Посыпать петрушкой.