Pimentões Recheados à Italiana

Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C).

Pulverize uma assadeira (grande o suficiente para acomodar 8 metades de pimenta em uma única camada) com spray de cozinha.

Combine o lombo moído, a linguiça italiana, o arroz integral, os temperos italianos, o sal, a pimenta, o alho, o queijo parmesão, o ovo e 1/2 xícara de molho Classico® de tomate e manjericão em uma tigela grande.

Misture até combinar.

Divida a mistura de carne uniformemente entre as metades do pimentão verde; pressione para comprimir ligeiramente.

Disponha as metades na assadeira preparada.

Coloque o restante do molho Classico® de tomate e manjericão por cima da carne e dos pimentões.

Cubra bem com papel alumínio.

Asse até que os pimentões estejam macios e a temperatura interna da carne atinja 165 graus F, cerca de 1 hora e meia.

Retire do forno.

Retire o papel alumínio e cubra cada pimenta com queijo ralado.

Ligue o forno para grelhar.

Coloque os pimentões descobertos sob a grelha.

Grelhe até o queijo derreter e borbulhar, cerca de 5 minutos.

Polvilhe com salsa.