Barcos italianos de calabacín rellenos
Los botes italianos de calabacín rellenos son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 4 calabacines medianos, 1/4 libra de salchicha, 1/4 c. Cebolla picada, 1 huevo ligeramente batido y una pizca de ajo en polvo: esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
Hervir los calabacines de 7 a 10 minutos, escurrir y dejar enfriar.
Corta cada calabacín por la mitad, a lo largo y raspa la pulpa.
Deje los calabacines a un lado, triture la pulpa y escurra el líquido.
Freír la salchicha y la cebolla y escurrir bien.
Combine la salchicha con la mezcla de pulpa.
Agregue el huevo y los ingredientes restantes y mezcle bien.
Rellena las mitades de calabacín con la mezcla.
Espolvoree más queso parmesano sobre los botes de calabacín y hornee a 350 grados durante 20 minutos.
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