Italienische Suppe
Italienische Suppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 6 c. Hühnerbrühe, 3 Eier, 1/4 c. importierter geriebener Parmesankäse, 3 EL. Mit Petersilie, Hackfleisch und Salz abschmecken liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
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Hühnerbrühe schnell zum Kochen bringen.
Die Eier mit dem Käse und der Petersilie verquirlen.
Langsam in die kochende Suppe gießen und mit einer Gabel umrühren, bis die Eimischung in kleine Stücke zerfällt. Sofort vom Herd nehmen, damit die Eier nicht hart werden.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Sofort mit zusätzlichem geriebenem Käse servieren.
Für 6 Personen.
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