Saucisse italienne et courgettes
La saucisse italienne et la courgette sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 cuillère à soupe. huile végétale, 1 1/2 lb de saucisse italienne, tranchée, 3/4 c. oignon haché, 2 1/2 c. tomates pelées et hachées (fraîches ou en conserve) et 4 c. courgettes râpées non parées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Dans une grande poêle, faire chauffer l'huile et faire revenir les saucisses.
Ajouter l'oignon et cuire 5 minutes.
Retirez la graisse accumulée.
Ajouter les tomates, les courgettes, le jus de citron, le sel et l'origan.
Cuire à découvert pendant 5 minutes en remuant de temps en temps.
Servir saupoudré de parmesan et de beaucoup de pain croustillant.
Pour 6 personnes.
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