Italienische Erbsen

Name: Italienische Erbsen
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 6
Ingredients: 2 tablespoons Olivenöl; 1 Zwiebel, gehackt; 2 cloves Knoblauch, gehackt; 16 ounces gefrorene grüne Erbsen; 1 tablespoon Hühnerbrühe; Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

⏱️ Fertig in 15 min 🥄 Vorbereitung 5 min 🔥 Kochzeit 10 min 👥 6 Portionen 👁️ 28 Aufrufe

Das ist das Rezept meiner Mutter. Sagen wir es einfach so: Du wirst Erbsen nie wieder mit den gleichen Augen betrachten ... sie sind sooo gut.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Unter 15 Minuten #Mittagessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 5 min

Kochen 10 min

Portionen 6

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

2 tablespoons Olivenöl

1 Zwiebel, gehackt

2 cloves Knoblauch, gehackt

16 ounces gefrorene grüne Erbsen

1 tablespoon Hühnerbrühe

Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 6

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 106

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 4.8g 6%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 121mg 5%

Kohlenhydrate gesamt 12.3g 4%

Ballaststoffe 3.5g 13%

Zucker gesamt 4.8g

Eiweiß 4.2g 8%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zwiebel unterrühren; kochen, bis es weich ist, etwa 5 Minuten.

Knoblauch einrühren und 1 Minute kochen lassen.

Gefrorene Erbsen hinzufügen und mit der Brühe verrühren.

Mit Salz und Pfeffer würzen.

Abdecken und ca. 5 Minuten kochen, bis die Erbsen weich sind.