Macaroni italien
Les macaronis italiens sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 3 à 4 lb de rosbif (n'importe quelle coupe), 6 oignons moyens, hachés ou tranchés, 1 pinte. ou plus de tomates en conserve, 1 lb de rigatoni ou de macaronis de type similaire et 1/8 c. margarine ou beurre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Placer le rôti de bœuf dans une grande marmite épaisse avec de la margarine ou du beurre; dorer tous les côtés.
Retirer la viande; ajouter les oignons et l'ail émincé.
Cuire lentement pendant 15 minutes.
Ajoutez les tomates, le concentré de tomates et les feuilles de laurier.
Remettez la viande dans la marmite; cuire très lentement, jusqu'à ce que la sauce ait une texture épaisse et huileuse, plus c'est long, mieux c'est.
Sel au goût.
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