意大利柠檬酒
柠檬酒需要一些时间,但绝对值得!使用酒精含量计算器将柠檬酒稀释至您想要的浓度。休息的时间越长,它就会变得越柔和。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将酒精和柠檬皮放入一个 1 加仑的带有紧密盖子的水壶中。
置于阴凉避光处静置1个月。
每隔几天旋转一下壶中的内容物。
将水和糖放入平底锅中,用中火加热;搅拌直至糖完全溶解。
将简单糖浆放在一边完全冷却 15 至 30 分钟。
当简单的糖浆冷却时,在一个大碗上放一个筛子,并排上咖啡过滤器。
通过咖啡过滤器过滤酒精混合物以除去所有沉淀物。
根据需要更换过滤器,直到所有混合物都被过滤。
再过滤一次,确保所有沉淀物均已去除。
丢弃咖啡过滤器和果皮。
向酒精混合物中添加足够的简单糖浆,以达到所需的酒精体积百分比;请参阅酒精含量计算器。
将柠檬酒分装到 6 个葡萄酒瓶中。
用软木塞密封。
让它在阴凉、黑暗的地方休息 1 个月,每隔几天旋转一次。
如果需要的话,再过滤一次以除去任何残留的沉积物。
将 1 瓶柠檬酒放入冰箱,冰镇后饮用。
将剩余的瓶子存放在室温下。
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