/6611418-742a5615862645c2b8ef13717f38e341.jpg)
イタリアのリモンチェッロ
リモンチェッロは少し時間がかかりますが、それだけの価値はあります。アルコール含有量計算機を使用して、リモンチェッロをお好みの濃度に希釈します。長く寝かせるほどまろやかになります。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
しっかりと蓋が閉まる1ガロンの水差しにアルコールとレモンの皮を入れて混ぜます。
冷暗所に置いて1ヶ月ほど寝かせます。
数日ごとにジャグの中身をかき混ぜます。
鍋に水と砂糖を入れて中火にかけます。砂糖が完全に溶けるまでかき混ぜます。
シンプルシロップを脇に置いて、15 ～ 30 分間完全に冷まします。
シンプルシロップが冷めている間に、大きなボウルの上にふるいを置き、コーヒーフィルターを並べます。
アルコール混合物をコーヒーフィルターで濾し、沈殿物をすべて取り除きます。
すべての混合物が濾過されるまで、必要に応じてフィルターを交換します。
もう一度濾過して、沈殿物がすべて除去されていることを確認します。
コーヒーフィルターとコーヒーの皮は捨ててください。
必要なアルコールの体積パーセントに達するまで、アルコール混合物に単純なシロップを十分に加えます。アルコール含有量計算ツールを参照してください。
リモンチェッロを6本のワインボトルに分けます。
コルクで密封します。
冷暗所で数日ごとに回しながら1か月間休ませます。
必要に応じて、もう一度濾して残った沈殿物を取り除きます。
リモンチェッロのボトル1本を冷凍庫に入れ、キンキンに冷やしてお召し上がりください。
残りのボトルは室温で保管してください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
/1054351-1325ef3bb78c4a0287fbdf0f12d6edb5.jpg)
/397689-792d2a800e6d458d84136a8a1d509bb4.jpg)
/6274068-79600a5ef428466fbd8b1fc06bfdbc11.jpg)
💬 コメント
まだコメントはありません。最初のコメントをどうぞ!
コメントを残す