خبز الحمص الإيطالي

Name: خبز الحمص الإيطالي
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: 1 cup دقيق الحمص; 1 cup ماء; رذاذ الطبخ; 2 tablespoons زيت; 1 1/2 teaspoons بهارات ايطالية; 1 1/2 teaspoons إكليل الجبل المجفف المفروم; الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة; 1 pinch الملح حسب الذوق (اختياري)

⏱️ جاهز في 30 min 🥄 تحضير 15 min 🔥 طهي 15 min 👥 8 حصص 👁️ 9 مشاهدة

خبز مثل عصيدة من دقيق الذرة، ولكن بدون الذرة! هذا خبز خالي من الغلوتين مع نكهات عشبية بناءً على وصفاتي من وصفات ليغوريا الإيطالية.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 تقييم)

⬇️ الانتقال إلى الوصفة

🔗 الوصفة مقتبسة من AllRecipes

#خبز #أقل من ساعة #أقل من 30 دقيقة

📊 نظرة سريعة

التحضير 15 min

الطهي 15 min

الحصص 8

الصعوبة Medium

🛒 المكونات

1 cup دقيق الحمص

1 cup ماء

رذاذ الطبخ

2 tablespoons زيت

1 1/2 teaspoons بهارات ايطالية

1 1/2 teaspoons إكليل الجبل المجفف المفروم

الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة

1 pinch الملح حسب الذوق (اختياري)

القيمة الغذائية

عدد الحصص في الوصفة 8

حجم الحصة حصة واحدة

الكمية في الحصة

السعرات الحرارية 75

% القيمة اليومية*

إجمالي الدهون 4.3g 6%

الدهون المشبعة 0g 0%

الدهون المتحولة 0g

الكوليسترول 0mg 0%

الصوديوم 21mg 1%

إجمالي الكربوهيدرات 7.2g 3%

الألياف الغذائية 0.7g 3%

إجمالي السكريات 1.2g

البروتين 2.4g 5%

فيتامين د 0mcg 0%

الكالسيوم 0mg 0%

الحديد 0mg 0%

البوتاسيوم 0mg 0%

* تُخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) عن مقدار مساهمة المغذيات في حصة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يُستخدم 2000 سعرة حرارية يوميًا كمرجع عام.

👨‍🍳 طريقة التحضير

اخفقي دقيق الحمص والماء معًا في وعاء حتى يصبح ناعمًا. اتركه في درجة حرارة الغرفة لمدة 2 إلى 6 ساعات.

سخني الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت (230 درجة مئوية).

رش الجزء الداخلي من قالب فطيرة معدني مقاس 8 بوصة.

إزالة الرغوة من أعلى خليط ماء الحمص.

أضيفي الزيت، والتوابل الإيطالية، وإكليل الجبل، وقلبي حتى تمتزج المكونات.

صب الخليط في المقلاة المجهزة. يرش الفلفل الأسود والملح على القمة.

تُخبز في الفرن المسخن مسبقاً حتى تبدأ الحواف بالتحول إلى اللون البني، لمدة 15 دقيقة تقريباً.

نخرج الخبز من المقلاة ونقطعه إلى شرائح.