Italienisches Rindfleisch
Italienisches Rindfleisch ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3 bis 5 Pfund Rumpsteak oder Lendenbraten, 3 bis 4 Knoblauchzehen, 1 EL. Knoblauchsalz, 1 EL. Oregano und 1/2 TL. Basilikum liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
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Backofen auf 325° vorheizen.
In den Braten Schlitze schneiden, Knoblauchzehen hineinlegen.
Alle anderen Zutaten in den Schmortopf geben, rösten und abdecken.
Im Ofen etwa 2 Stunden backen, leicht abkühlen lassen. In dünne Scheiben schneiden, dann zurück in den Topf geben und 1 bis 1 1/2 Stunden länger kochen.
Auf italienischem Brot servieren.
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