Aubergines au four à l'italienne

L'aubergine italienne au four est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 ou 2 aubergines pelées et tranchées de 1/2 pouce d'épaisseur, de chapelure italienne (voir recette), 1 ou 2 œufs battus, 1/4 c. lait et huile végétale, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.

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