Berenjena Al Horno Italiana
La berenjena al horno italiana es una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 o 2 berenjenas, peladas y cortadas en rodajas de 1/2 pulgada de espesor, pan rallado italiano (ver receta), 1 o 2 huevos batidos, 1/4 c. leche y aceite vegetal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Mezclar los huevos y la leche.
Sumerja las berenjenas en rodajas en la mezcla de huevo y leche. Rebozar en pan rallado.
Dorar en una sartén con aceite vegetal. Coloque las rodajas de berenjena doradas en una fuente apta para horno.
Cubra con queso en rodajas.
Vierta la salsa de espagueti por encima.
Hornee a 350° durante 30 a 40 minutos.
🍷 Maridajes Perfectos
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