Pan de soda irlandés

Precalienta el horno a 350°.

Unte con mantequilla y enharine un molde para pasteles redondo de vidrio o de hojalata.

Tamizar juntos la harina, el bicarbonato, la levadura en polvo, la sal y el azúcar.

Agrega la semilla de alcaravea.

Con un cortador de masa, dos cuchillos o los dedos, corte la margarina hasta que tenga la consistencia de una harina fina.

Agrega las pasas.

Vierta el suero de leche; mezclar bien.

Cuando la harina esté recién incorporada, coloque la masa sobre una tabla enharinada y amase durante aproximadamente 1 a 2 minutos, hasta que esté suave y ya no pegajosa.

Forme un círculo de 8 pulgadas.