Irisches Sodabrot
Irish Soda Bread ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 4 c. gesiebtes Mehl, 1/4 c. Zucker, 1 TL. Salz, 1 TL. Backpulver und 2 EL. Mit Kümmel liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
In einer großen Schüssel die ersten 5 Zutaten vermischen; Schneiden Sie Margarine hinein, bis es wie grobes Mehl aussieht.
Rosinen unterrühren.
Buttermilch, 1 Ei und Backpulver verrühren; Gerade so viel in die Mehlmischung einrühren, dass die trockenen Zutaten angefeuchtet sind.
Auf einem bemehlten Brett glatt kneten.
Zu einer Kugel formen und in eine gefettete 2-Liter-Auflaufform legen.
Schneiden Sie mit einem scharfen Messer ein 10 cm großes Kreuz etwa 1 cm tief in die Mitte des Teigs.
(Ergibt ein dekoratives Oberteil.)
Mit geschlagenem Eigelb bestreichen.
Im mäßigen Ofen (375°) etwa 1 Stunde backen.
10 Minuten in der Pfanne abkühlen lassen.
Vor dem Schneiden herausnehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen.
Ergibt 1 Laib.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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