Pain soda irlandais
Le Irish Soda Bread est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 4 c. farine tamisée, 1 c. bicarbonate de soude, 1 c. sel, 3/4 c. sucre et 1 c. raisins secs sans pépins, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Dans un bol, tamiser la farine, le soda et le sel.
Ajouter les graines de carvi, le sucre et les raisins secs.
Mélanger le beurre fondu, les œufs battus et le babeurre ; incorporer au mélange de farine.
Former un pain rond; placer dans un moule rond de 2 litres.
Avec un couteau, faites une croix sur le dessus du pain.
À la sortie du four, frotter le dessus avec du beurre encore chaud.
Cool; envelopper dans du papier d'aluminium.
Cuire au four à 350° pendant 1 1/4 heures.
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