Pain aux fruits irlandais
L'Irish Fruit Loaf est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. groseilles, 1 c. raisins secs, 1/2 lb de sucre, 1 c. du thé infusé fort et 1 œuf, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Faites tremper les groseilles, les raisins secs et le sucre dans une tasse de thé chaud pendant la nuit.
Le lendemain, incorporez l'œuf, la marmelade, le piment de la Jamaïque et la farine. Dans un moule à pâtisserie beurré ou chemisé, verser le mélange et garnir de quelques noix de beurre et d'une pincée de sucre.
Enfourner 1h30 à 350°.
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