Pommes de terre irlandaises à la cannelle

Battre le beurre ou la margarine avec le sirop de maïs jusqu'à homogénéité, puis incorporer le reste des ingrédients et bien pétrir.

Pincez des morceaux un peu plus petits que les noix et roulez-les entre la paume de vos mains.

Avec votre pouce, aplatissez légèrement un côté, puis faites quelques bosses avec un cure-dent pour que les boules ressemblent à de petits yeux de pomme de terre.

Saupoudrer un plat ou un morceau de papier ciré de cannelle et rouler les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient enrobées.

Assurez-vous de couvrir le plat d'une pellicule plastique pour minimiser le dessèchement.

Donne environ 1 livre de bonbons.