Irische Zimtkartoffeln

Butter oder Margarine mit Maissirup verrühren, bis eine Mischung entsteht, dann die restlichen Zutaten hinzufügen und gut durchkneten.

Schneiden Sie Stücke ab, die etwas kleiner als Walnüsse sind, und rollen Sie sie zwischen Ihren Handflächen.

Drücken Sie mit dem Daumen eine Seite leicht flach und machen Sie dann mit einem Zahnstocher ein paar Vertiefungen, sodass die Kugeln kleinen Kartoffelaugen ähneln.

Bestreuen Sie eine Platte oder ein Stück Wachspapier mit Zimt und rollen Sie die Kartoffeln, bis sie bedeckt sind.

Decken Sie die Schüssel unbedingt mit Plastikfolie ab, um ein Austrocknen zu verhindern.

Ergibt etwa 1 Pfund Süßigkeiten.