Pain soda brun irlandais
Le Irish Brown Soda Bread est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 1/2 c. farine blanche plus une cuillère à soupe supplémentaire. (nécessaire plus tard pour épousseter la surface de pétrissage), 2 1/2 c. farine de blé entier, 3/4 bâtonnets de margarine, légèrement molle (pas directement du réfrigérateur), 2 c. bicarbonate de soude et 2 c. levure chimique, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Préchauffer le four à 350°.
Mélangez, sans tamiser, la farine blanche avec la farine complète.
Coupez la margarine en petits morceaux et frottez-la avec la farine combinée jusqu'à ce qu'elle ressemble à de la chapelure.
Ajoutez et mélangez tous les autres ingrédients secs (y compris les raisins secs dorés), à l'exception de la cuillère à soupe supplémentaire de farine blanche mentionnée pour le pétrissage.
Ajoutez lentement le babeurre au mélange en mélangeant doucement jusqu'à ce qu'il devienne une pâte molle (environ 2 tasses de babeurre seront nécessaires).
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