Pain irlandais

Tamisez la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel dans un grand bol.

Ajouter le sucre, les raisins secs, les graines de carvi et la margarine.

Mélangez bien puis ajoutez le babeurre et les œufs.

Remuer et enfourner à 350° pendant 55 à 60 minutes.

J'utilise une poêle à frire en fer noir ; n'importe quelle poêle ronde et lourde fera l'affaire.

Laisser refroidir et envelopper pour conserver.