Irisches Brot
Irish Bread ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1/4 c. Margarine oder Butter, 1/2 c. Zucker, 1 Ei, 1 1/2 c. Buttermilch (bei Zimmertemperatur) und 2 1/2 c. Mit Mehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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Butter, Zucker und Ei schaumig rühren.
Die Buttermilch hinzufügen und verrühren.
Die trockenen Zutaten vermischen und zur Buttermilchmischung geben.
Rosinen unterrühren.
In einer gefetteten runden 8-Zoll- oder 9-Zoll-Kuchenform bei 350° 40 bis 50 Minuten backen. Vor dem Backen leicht mit Zucker bestreuen.
Für 8 Personen.
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