Schrod au four d'Irène
Irene'S Baked Schrod est un dîner moyennement facile. Fait avec un filet de morue (environ 3/4 lb), 1 c. jus de citron, un trait de sauce Worcestershire, sel et poivre et 3 c. huile, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Faire mariner le filet de morue dans un mélange de lait, de jus de citron, de sauce Worcestershire et d'une pincée de sel et de poivre.
Retirer après une heure.
Mélangez le paprika avec l'huile et badigeonnez le poisson, puis roulez-le dans la chapelure.
Mettez le poisson dans un plat allant au four.
Badigeonner de beurre et verser sur le vin.
Cuire au four chaud à 375° pendant 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce que le poisson se défasse.
Ne faites pas trop cuire !
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