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Instant Pot® チキン＆グレービー
オーブンでじっくり調理したロースト チキン ディナーの風味をそのままに、インスタント ポット® または圧力鍋を使えば短時間で完成します。マッシュポテトを添えて、完璧な心地よい食事をお楽しみください。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
小さなボウルに塩、パプリカ、タイム、コショウ、ガーリックパウダー、セージを入れて混ぜます。
鶏の胸肉の厚い端を約1インチの厚さにポンドします。
調味料をまぶして両面に焼きます。
多機能圧力鍋 (Instant Pot® など) の電源を入れ、ソテー機能と強火を選択します。
オリーブオイルを熱し、鶏胸肉を焼き色がつくまで片面2〜3分焼きます。
鶏肉を皿に移します。
チキンストックを鍋に加え、底にある茶色くなった部分をこすり落とします。
鍋の電源を切ります。
鍋の中に鍋敷きを置き、その上に鶏胸肉を置きます。
蓋を閉めてロックします。
メーカーの指示に従って高圧を選択してください。タイマーを5分にセットします。
圧力がかかるまで 10 ～ 15 分間待ちます。
メーカーの指示に従って、自然解放法を使用して 10 分間圧力を解放します。
メーカーの指示に従ってクイックリリース方式に切り替えて、残りの圧力を約 5 分間解放します。
ロックを解除して蓋を取り外します。
鶏肉を清潔な皿に取り出し、ホイルで覆い、保温します。
小さなボウルに水とコーンスターチを入れてかき混ぜて溶かします。
鍋をソテー機能と中火に切り替えます。
十分な量のコーンスターチ混合物をゆっくりと泡立てて、グレービーソースを好みの粘稠度まで濃くします。
塩とコショウで味付けします。
火から下ろし、グレービーソースを鶏の胸肉にかけます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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