Instant Pot® Kartoffelgratin

Schneiden Sie die Kartoffeln mit einer Mandoline in 0,6 cm dicke Scheiben.

Unter kaltem Wasser abspülen, um überschüssige Stärke zu entfernen.

Schalten Sie einen multifunktionalen Schnellkochtopf (z. B. Instant Pot®) ein.

Kartoffeln, Hühnerbrühe, Zwiebeln, Petersilie, Knoblauchpulver, Paprika, Salz und Pfeffer hinzufügen.

Schließen und verriegeln Sie den Deckel.

Wählen Sie einen hohen Druck gemäß den Anweisungen des Herstellers. Stellen Sie den Timer auf 1 Minute.

Warten Sie 10 Minuten, bis sich Druck aufbaut.

Lassen Sie den Druck vorsichtig mit der Schnelllösemethode gemäß den Anweisungen des Herstellers ab, etwa 5 Minuten.

Entriegeln und entfernen Sie den Deckel.

Kondensmilch, Cheddar-Käse und Monterey-Jack-Käse in den Topf geben.

Vorsichtig umrühren, bis der Käse geschmolzen ist.

Kartoffeln in eine ofenfeste Auflaufform geben.

Stellen Sie einen Ofenrost etwa 15 cm von der Wärmequelle entfernt auf und heizen Sie den Grill des Ofens auf niedrige Stufe vor.

4 Minuten grillen oder bis die Oberfläche braun und sprudelnd ist.

Die Kartoffeln aus dem Ofen nehmen und 10 Minuten ruhen lassen, damit sie eindicken.