Sobremesa "Instantânea"(Creme Russo com Framboesas)

Polvilhe a gelatina em 1/2 xícara de água fria e reserve.

Aqueça o creme e o açúcar até que o açúcar se dissolva completamente.

Adicione a gelatina à mistura de creme e mexa até que a gelatina se dissolva.

Verifique revestindo as costas de uma colher e verificando se há grânulos.

Não deixe ferver! Retire do fogo; adicione o creme de leite e a baunilha e misture muito bem até ficar homogêneo.

Despeje na forma e leve à geladeira até ficar firme por várias horas.

Desenforme e sirva polvilhado com framboesas frescas e molho de framboesa.

Serve 6.