„Instant“-Dessert (Russische Sahne mit Himbeeren)

Gelatine in 1/2 Tasse kaltes Wasser streuen und beiseite stellen.

Sahne und Zucker erhitzen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.

Gelatine zur Sahnemischung hinzufügen und rühren, bis sich die Gelatine auflöst.

Überprüfen Sie dies, indem Sie die Rückseite eines Löffels bestreichen und auf Granulat prüfen.

Nicht kochen lassen! Vom Herd nehmen; Sauerrahm und Vanille hinzufügen und sehr gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.

In die Form gießen und mehrere Stunden im Kühlschrank lagern, bis die Masse fest ist.

Aus der Form lösen und mit frischen Himbeeren und Himbeersauce bestreut servieren.

Für 6 Personen.