Arroz Basmati Estilo Indiano

Name: Arroz Basmati Estilo Indiano
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 1 1/2 cups arroz basmati; 2 tablespoons óleo vegetal; 1 (2 inch) piece pau de canela; 2 pods cardamomo verde; 2 cravo inteiro; 1 tablespoon semente de cominho; 1 teaspoon sal ou a gosto; 2 1/2 cups água; 1 cebola pequena, em fatias finas

⏱️ Pronto em 35 min 🥄 Prep 10 min 🔥 Cozimento 25 min 👥 6 porções 👁️ 13 visualizações

Este é um saboroso prato de arroz ao estilo indiano, aromatizado com especiarias inteiras e cebola frita. Molhar o arroz basmati antes de cozinhar faz toda a diferença. Sirva com seu curry indiano ou dal (lentilhas) favorito. Certifique-se de avisar as pessoas para não morderem os temperos inteiros!

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Almoço

📊 Resumo

Preparo 10 min

Cozimento 25 min

Porções 6

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

1 1/2 cups arroz basmati

2 tablespoons óleo vegetal

1 (2 inch) piece pau de canela

2 pods cardamomo verde

2 cravo inteiro

1 tablespoon semente de cominho

1 teaspoon sal ou a gosto

2 1/2 cups água

1 cebola pequena, em fatias finas

Informação Nutricional

Porções por receita 6

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 216

% Valor Diário*

Gordura total 5.4g 7%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 394mg 17%

Carboidratos totais 38.9g 14%

Fibra alimentar 1g 4%

Açúcares totais 0.6g

Proteína 3.9g 8%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Coloque o arroz em uma tigela com água suficiente para cobri-lo.

Deixe de molho por 20 minutos.

Aqueça o óleo em uma panela grande ou caçarola em fogo médio.

Adicione o pau de canela, as vagens de cardamomo, o cravo e as sementes de cominho.

Cozinhe e mexa por cerca de um minuto e depois coloque a cebola na panela.

Refogue a cebola até ficar bem dourada, cerca de 10 minutos.

Escorra a água do arroz e mexa na panela.

Cozinhe e mexa o arroz por alguns minutos, até ficar levemente tostado.

Adicione sal e água à panela e deixe ferver.

Cubra e reduza o fogo.

Cozinhe por cerca de 15 minutos ou até que toda a água tenha sido absorvida.