pudín indio
El pudín indio es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3 cucharadas. harina de maíz amarilla, 1/3 c. melaza, 3 c. leche escaldada, 1/2 c. azúcar y 1 huevo batido, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
Escaldar las 3 tazas de leche; agregue la harina de maíz y la melaza.
Cocine a fuego lento hasta que espese, revolviendo constantemente.
Retirar del fuego; agregue todo menos la leche fría.
Vierta en una fuente para hornear untada con mantequilla.
Hornear a 300° durante 30 minutos.
Agrega la leche fría; no revuelva. Continúe horneando a 300° durante 2 horas.
Servir con crema batida.
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