Fondant indien
Indian Fudge est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/2 c. beurre doux, 2 c. crème fouettée, 1 lb de fromage ricotta, 1/4 c. d'amandes non salées finement hachées et 2 c. lait en poudre instantané sans gras, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Dans une poêle épaisse à feu moyen, faire fondre le beurre.
Incorporer la crème et le fromage jusqu'à consistance lisse.
Incorporer les noix.
Cuire et remuer constamment pendant environ 15 minutes, jusqu'à obtenir une masse épaisse de consistance fine.
Incorporer le lait en poudre et l'incorporer au mélange.
Cuire et remuer encore 15 minutes (il devrait être bien épaissi maintenant). Incorporer le sucre jusqu'à ce qu'il soit bien absorbé.
Cuire et remuer encore 5 minutes. Étaler dans un moule de 9 x 13 pouces jusqu'à 1/2 pouce d'épaisseur.
Lisser; laissez prendre.
Laisser refroidir jusqu'à obtenir une consistance fudge.
Couper en carrés.
Réfrigérer pour conserver.
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