Dulce indio
Indian Fudge es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1/2 c. mantequilla sin sal, 2 c. crema para batir, 1 libra de queso ricotta, 1/4 c. almendras sin sal finamente picadas y 2 c. leche en polvo instantánea descremada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
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En una sartén pesada a fuego medio, derrita la mantequilla.
Agregue la crema y el queso hasta que quede suave.
Agrega las nueces.
Cocine y revuelva constantemente durante unos 15 minutos, hasta que se convierta en una masa espesa y de consistencia fina.
Agregue la leche en polvo y mézclela con la mezcla.
Cocine y revuelva otros 15 minutos (a estas alturas ya debería estar bien espesa). Agregue el azúcar hasta que se absorba bien.
Cocine y revuelva 5 minutos más. Extienda en un molde de 9 x 13 pulgadas hasta obtener un espesor de 1/2 pulgada.
Arreglar; dejar reposar.
Deje enfriar hasta obtener una consistencia dulce.
Cortar en cuadrados.
Refrigere para guardar.
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