Repollo frito indio

Name: Repollo frito indio
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1 tablespoon aceite de coco; 1 cup cebolla morada en rodajas; 1 diente de ajo grande, picado; 1/2 teaspoon semillas de comino; 1/2 head repollo verde, en rodajas finas; 1 teaspoon sal; 1 teaspoon polvo de curry; 1/2 teaspoon garam masala

⏱️ Listo en 20 min 🥄 Prep 10 min 🔥 Cocción 10 min 👥 4 porciones 👁️ 16 vistas

Las especias indias calientes realzan el repollo para obtener una guarnición rápida, fácil y saludable. Me gusta servir esto con pan naan con ajo, colocando un poco de repollo entre el naan, para hacer un sándwich.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Frito #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Almuerzo

📊 Resumen

Preparación 10 min

Cocción 10 min

Porciones 4

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

1 tablespoon aceite de coco

1 cup cebolla morada en rodajas

1 diente de ajo grande, picado

1/2 teaspoon semillas de comino

1/2 head repollo verde, en rodajas finas

1 teaspoon sal

1 teaspoon polvo de curry

1/2 teaspoon garam masala

Información Nutricional

Porciones por receta 4

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 84

% Valor Diario*

Grasa total 3.8g 5%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 611mg 27%

Carbohidratos totales 12.3g 4%

Fibra dietética 4.5g 16%

Azúcares totales 6g

Proteína 2.4g 5%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Calienta el aceite de coco a fuego medio-alto en una sartén antiadherente grande o en un wok.

Agregue la cebolla morada y saltee durante 1 minuto.

Agregue el ajo y las semillas de comino y saltee durante 1 minuto.

Agregue el repollo y revuelva hasta que esté cubierto de aceite.

Sazone con sal, curry en polvo y garam masala.

Cocine y revuelva hasta que el repollo esté tierno, aproximadamente 5 minutos.