Indische Schwarzaugenerbsen und Kartoffeln
Indische Schwarzaugenerbsen und Kartoffeln sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 TL. Speiseöl, 1 TL. Senfkörner, 1/2 TL. Kreuzkümmel, 1/2 c. gehackte Zwiebeln und 2 Knoblauchzehen, gehackt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
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In der Pfanne Öl erhitzen.
Senfkörner hinzufügen.
Abdecken und kochen, bis die Samen zu platzen beginnen.
Vom Herd nehmen.
Deckel abnehmen, Kreuzkümmel einrühren. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen.
Kochen und rühren, bis die Zwiebel zart, aber nicht braun ist.
Nicht abgetropfte Schwarzaugenerbsen, Kartoffeln, Ingwer, Kurkuma und rote Paprika unterrühren.
Zum Kochen bringen.
Hitze reduzieren, 15 Minuten köcheln lassen.
Für 4 bis 5 Personen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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