Escalopes de l'Idaho
Idaho Scallopini est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 1/2 lb de pommes de terre idaho, 3 c. farine, 1/4 c. beurre, 1/2 lb de champignons tranchés et sel, poivre et persil haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Chauffer le four à 375°.
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines tranches.
Mélanger avec de la farine.
Alternez les couches de pommes de terre et de champignons dans un plat allant au four bien beurré, en saupoudrant chaque couche d'assaisonnements.
Verser le bouillon mélangé au vin.
Couvrir et enfourner 45 minutes.
Découvrir. Saupoudrer de fromage et poursuivre la cuisson encore 30 minutes. Pour 6 personnes.
🍷 Accords Parfaits
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