Scallopini de Idaho
Idaho Scallopini es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 1/2 libras de papas Idaho, 3 cucharadas. harina, 1/4 c. mantequilla, 1/2 libra de champiñones rebanados y sal, pimienta y perejil picado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Calienta el horno a 375°.
Pelar las patatas y cortarlas en rodajas finas.
Mezcle con harina.
Alterne capas de papas y champiñones en una fuente para hornear bien untada con mantequilla, espolvoreando cada capa con condimentos.
Vierta el caldo mezclado con vino.
Tapar y hornear 45 minutos.
Descubrir. Sprinkle with cheese and continue baking another 30 minutes. Sirve 6.
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