Tortas islandesas de coco y pasas
Los pasteles islandeses de coco y pasas son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 13 oz. harina, 13 oz. azúcar, 8 3/4 oz. coco, 10 1/2 oz. margarina y 2 huevos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Mezclar la harina, el azúcar y el coco.
Agrega la margarina y los huevos.
Mezclar bien.
Agrega el crémor tártaro y las pasas.
Mezclar bien. Forme bolitas y enrolle en coco.
Hornee a 350° durante 12 a 14 minutos.
Rinde 5 1/2 docenas.
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